Mamey

Mamey Sapotes están en el árbol durante 18 meses antes de que ellos maduren - la espera merece la pena él. Esta fruta saborea como una batata cremosa con una textura del aguacate. Muy raro y un grande sazone con el yogur en un milkshake.

Como usted puede ver de la fotografía hay varias generaciones de fruta en seguida en el árbol. Lo que es interesante en el momento es que nosotros parecemos estar extrañando la media generación del tamaño - hay fruta grande para madurar y fruta de pelota de golf pequeña que es otro 12 meses fuera de estar listo para comer. Ha sido último año tan seco que no había ningún floreciendo para la media generación.
Es muy trapacero decir cuando esta fruta está madura - consigue a un tamaño bueno y entonces usted tiene que rascarlo con una uña digital ver si es anaranjado bajo la piel. A veces la fruta puede rascarse 20 veces antes de que cambie del verde a la naranja. Una vez escogido que puede tomar 1-2 semanas para ablandar. La textura correcta está igual que el aguacate - si usted puede mellar su dedo que está listo para comer.

sanky

Existe una fruta con llamada Sanky que no es muy conocida y se produce en Peru
El Sanky (Corryocactus brevistylus), pertenece a la Familia de las Cactáceas de tallos carnosos que alcanzan hasta los 2.5 mts de alto y crece en las laderas de los cerros entre los 2500 a 3300 msnm, en zonas rocosas, arenosas y desérticas. Sus frutos son unas bayas de color verde-amarillento, redondo y jugoso de doce centímetros de diámetro en promedio, con abundante espinas.
Crece en los departamentos sureños de Ica, Moquegua, Tacna y Ayacucho principalmente en el distrito de Saisa existiendo 5 mil hectáreas de producción.

Según estudios realizados en la Universidad Agraria La Molina, el Sanky tiene altos índices de vitamina C o ácido ascórbico mas que el limón e igualando las cualidades antioxidantes del Camu Camu, además de calcio, altas cantidades de potasio superando al plátano, mucílagos y pectinas, es un buen antioxidante, produciendo una goma bastante beneficiosa para proteger las paredes del estómago, contra las úlceras o inflamaciones en el estómago al igual que la linaza.

Ayuda a tratar la obesidad, ansiedad por comer, cansancio, gastritis, asma, osteoporosis y el estrés.

Esta fruta es conocida como quita hambre ya que tradicionalmente los campesinos ayacuchanos la han consumido durante largas jornadas de arreo de ganado. "Simplemente los niños y jóvenes comen esta fruta y ya no tiene hambre durante muchas horas”, ideal para personas que desean hacer dieta.

No confundir el Sanky con la tuna, son frutas diferentes. La tuna tiene una planta con hojas tipo paleta que llega máximo a un metro de alto. El sanky mide más de dos metros y tiene una forma de tubo alargado.

Fuente: www.sankyperu.com

Piña

La piña contiene bromeliad, una enzima proteína-digestiva que las ayudas libraron la piel de células muertas y suciedad. También neutraliza las histaminas, tiene las propiedades antiinflamatorias, y es un astringente apacible.

El aceite verde oliva tiene las propiedades curativas excelentes y es una fuente buena de vitamina E que restaura la superficie de la piel. Use sólo la calidad más alta frío-apretó a la extra-virgen el aceite verde oliva—debe ir sin decir que los cazos de pan y los aceites condimentados haber de sido salido en el estante. ¡Alcance para el material bueno!

En una batidora, combine 4 pedazos cortos y gruesos de la piña grandes o 1/2 taza enlatadas, piña agotada y 3 cucharas el aceite verde oliva. Mezcle hasta casi liso. Aplique la mezcla para enfrentar con las yemas de los dedos y salir adelante durante 15 minutos. Enjuague la cara con el agua calurosa y palmadita seco.

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Sandia

Es originaria de África pero de gran difusión histórica en Asia. Es una trepadora anual, dicotiledónea, herbácea, áspera, con tallo rastrero piloso provisto de zarcillos y hojas de cinco lóbulos profundos, flores amarillas, grandes, unisexuales; las femeninas tienen el gineceo con tres carpelos, la masculina con cinco estambres.
El fruto es grande, en pepónide, carnoso y jugoso (más del 90% de la sandía o patilla es agua), con numerosas semillas, casi esférico, verdoso, pulpa de color rosado o rojo - por el antioxidante licopeno también presente en los tomates- generalmente de sabor dulce (más raramente amarilla y amarga) muy apreciada por ser refrescante y rica en agua y sales; importante para dietas de adelgazamiento por contener pocas calorías. Las semillas, ricas en vitamina E, se han utilizado en medicina popular, también se consumen tostadas como alimento y con ellas crudas se prepara en México un tipo de agua fresca.
El color rojo característico de la patilla o sandía se debe a un antioxidante llamado licopeno.

Composición por 100 gramos de porción comestible:
Calorías 20,3
Hidratos de carbono (g) 4,5
Fibra (g) 0,3
Potasio (mg) 88,5
Magnesio (mg) 11
Acido fólico (mcg) 3
Beta-caroteno (provitamina A) (mcg)

Bananas

Los Plátanos contienen un 75% de agua, Hidratos de Carbono, Fibra, mucha Calorías.
Es una planta herbácea, que alcanza una altura de 2 a 9 m. posee un pseudotallo compuesto por vainas foliares y una corona terminal de hojas.
El plátano (Musa acuminata, Musa balbisiana, Musa paradisiaca, Musa sinensis, Musa sapientium) es una planta originaria del sur de Asia. Los frutos son alargados y curvos, de colores amarillo intenso, verde o rosados, cubiertos por una cáscara gruesa, se presentan en racimos con un promedio de 160 unidades, el peso promedio es de 190 g. y su pulpa es suave, con sabor y aroma agradable y dulce.
El Plátano contienen: -Vitaminas: A, C y un poco de B1, B2, B6.
- Minerales: Potasio, Cloro, Magnesio, Fósforo, Azufre, Calcio, Sodio, Hierro, Cobre.
Otros: Acido Málico, Acido cítrico, Acido Oxálico, A. nicotínico, A. Pantoténico.

Tiene propiedades beneficios para:- Diarreas, es astringente.
- Regula el transito intestinal
- Hipertensión.
- Sistema nervioso y muscular.
- Anemia.
- Gota.
- Refuerza el sistema inmunológico, formación de anticuerpos.
- Dientes, huesos.
- Favorece la formación de glóbulos rojos y blancos.
- Problemas cardiovasculares
- Previene cáncer de colón.
- Insuficiencia renal: Contraindicado

Mangos

El mango es una fruta de la Zona Intertropical de pulpa carnosa y semi-ácida. Ésta puede ser o no fibrosa, siendo la variedad llamada "mango de hilacha" la que mayor cantidad de fibra contiene. Es una fruta normalmente de color verde en un principio, y amarillo o naranja cuando está madura, de sabor medianamente ácido cuando no ha madurado completamente. De origen asiático, principalmente de la India, comprende numerosas variedades, muchas de ellas obtenidas por injerto, como las que aparecen en la imagen del cuadro taxonómico (probablemente, mangos Thompson, que constituye una de las variedades más extendidas).
Contenido nutricional de la fruta de mango en 100 gramos de muestra.
Agua 83 g
Calorías 63 g
Proteínas 0.5 g
Grasas 0.0 g
Carbohidratos 15 g
Fibras 0.8 g
Calcio 10 mg
Hierro 0.5 mg
Vitamina "A" 600 i.u.
Tiamina 0.03 mg
Rivoflavina 0.04 mg
Ácido ascórbico 3 mg
Deshechos 34%
Composición de la semilla.
Carbohidratos 70%
Proteínas 6%
Grasas 10%

litchis

El árbol de los litchis es originario de China donde se cultiva desde hace muchos años. En España, la planta se introdujo en Málaga en el año 1996.
Fruta china que tiene una cáscara quebradiza delgada que adjunta una pulpa del jellylike dulce y una sola semilla.
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Propiedades nutritivas de los Litchis
Destaca su contenido de vitamina C,
vitaminas hidrosolubles del complejo B,
entre ellas el ácido fólico.
contenido mineral, aporta potasio y en menor cantidad magnesio.
Posee fibra en cantidades.

nispero

La fruta del níspero es muy dura y agria. Ellos se ponen comestibles después de que ablandándose (el "bletted") por la escarcha, o naturalmente en almacenamiento dado el tiempo suficiente. Ablandando una vez empieza, la piel toma una textura arrugada y giros rápidamente el castaño oscuro, y el interior reduce a una consistencia y sazona recordativo de salsa de la manzana. Ellos pueden comerse crudo entonces, a menudo consumido con el queso como un postre, aunque ellos también usa hacen jalea del níspero y vino. Otro plato es "queso del níspero" que es similar a la cuajada del limón mientras siendo hecho con la pulpa de fruta, huevos, y mantequillas.
Algunas propiedades
Composición %
Agua 68,1
Hidratos de carbono 24,6
Grasas 0,4
Proteínas 0,3
Minerales 0,1
Celulosa 6,5
Oligo-elementos
Calcio 0,022
Fósforo 0,024
Magnesio 0,009
Azufre 0,011
Hierro 0,0003
Vitaminas por 100g
Vitamina A 2.700 U.I.
Vitamina Bl 0,0004 g
Vitamina B2 0,00045
Vitamina C 0,01

Uva

La uva es una fruta extraida de la vid. Las uvas,vienen en racimos y son pequeñas y dulces. Se comen frescas o se utilizan para producir mosto, vino y vinagre.
Crecen agrupadas en racimos de entre 6 y 300 uvas.Las mas conocidas son de color negras, moradas y verdes y evolutivamente proceden de las uvas rojas con la mutación de dos genes que hace que no desarrollen antocianos, siendo estos los que dan la pigmentación.
Como fruta uva seca se la llama pasa.
Propiedades de la uva
Composición de la uva negra en 90 g:
61 g - Calorías
0,6 g - Proteínas
15′5 g -Hidratos de Carbono
0,4 g - Fibra
4 mg - Calcio
0′3 mg- Hierro
2 mcg - Yodo
4 mg - Magnesio
0′1 mg - Cinc
2 mg - Sodio
320 mg - Potasio
VITAMINAS
0′04 mg - B1
0′02 mg - B2
0′3 mg - B3
0′1 mcg - B6
6 mcg - B9
4 mg - C
En 100 g comestibles:
7′9 mg - Ácido oxálico

Melon

Fruta que contiene vitaminas A y C. Se usa como mascarilla sobre pieles irritadas y secas
Algunas propiedades
El 80% de su contenido es agua, por lo que es un magnífico refrescante, hidratante y diurético.
El melón es rico en vitamina C.
También aporta beta-carotenos y manganeso
En cuanto a minerales, destaca su aportación de potasio,magnesio, calcio, fósforo y hierro, así como vitamina A y algunas vitaminas del grupo B.

Melocoton

El Melocotón es de irigen de Chino desde hace 3.000 a.J.C. De ahí pasaron a Persia. en latin significa latín Prunus persica, viene justamente de Persia, de la ruta que se creó entre China y Persia.

Se sabe que en el año 330 a.J.C. se extendió su consumo a Grecia y hasta la Edad Media no llegó a Europa.

Pertenece a la familia de las Rosáceas y a su vez al genero Prunus. Necesita de un clima templado para crecer sin problemas, porque no resiste bien el frío.
España es el 2º país productor de melocotones, detrás de Italia. El 20% de la recolecta va destinada a la industria, para hacer zumos, conservas de frutas, yogures…Los principales países productores de melocotones son: China, Italia, EEUU, España, Grecia, Francia.
Propiedades
Tiene un bajo aporte de calorías, es una excelente fruta para dietas de reducción.
Contiene vitamina C, vitamina A, carotenoides, potasio, sodio, fósforo y vitamina B niaciana.
Tiene un suave efecto laxante y depurador
Una mascarilla de durazno limpia y purifica la piel.
Información nutricional:
Calorías: 40
Grasa: 1g
Sodio: 10 mg
Carbohidratos: 10 g
Fibra: 2 g
Azúcares: 9 g
Proteínas: 1 g

Mandarina

La mandarina es el fruto del mandarino. Pertenece al grupo de frutos llamados hesperidios y su pulpa está formada por un considerable número de gajos llenos de jugo; el cual contiene mucha vitamina C, flavonoides y aceites esenciales.
La mandarina es el cítrico más parecido a la naranja, aunque de menor tamaño, sabor más aromático y mayor facilidad para quitar su piel. Por eso se considera una de las frutas más apreciadas.
Origen La mandarina proviene de las zonas tropicales de Asia. Se cree que su nombre se debe al color de los trajes que utilizaban los mandarines, gobernantes de la antigua China. En algunos países latinoamericanos se le llama naranja china. Se puede afirmar que es una fruta originaria de China e Indochina. Su cultivo se introdujo en Europa en el siglo XIX. En la actualidad, los países productores son: Argelia, Argentina, España, Israel y Japón. En la Comunidad Valenciana se produce el 90% de la mandarina de España.

Variedades En España, las mandarinas se clasifican en cuatro grandes grupos: Clementinas (Citrus reticulata, var. Clementina), Clemenvillas, Híbridos y Satsumas (Citrus unshiu). En Bolivia y en Venezuela se encuentra la mandarina Reina, que actualmente se exporta a la Argentina
Compuesto
Valor

Energía (kcal) 35
Agua (g) 90,1
Proteína (g) 0,6
Grasa (g) 0,3
Fibra (g) 8,6
Carbohidrato (g) 0,5
Ceniza (g) 0,4
Calcio (mg) 19
Fósforo (mg) 17
Hierro (mg) 0,3
Retinol (mcg) 5
Tiamina (mg) 0,06
Riboflavina (mg) 0,05
Niacina (mg) 0,30
Acido Ascórbico Reducido (mg)48,7